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2019-03-04
7次
厨师长
4千-5千/月
年终奖
旅游
申请职位
基本信息
工作性质全职
职位类别厨师/厨师长
招聘人数1人
学历要求大专
工作经验1-3年
性别要求不限
年龄要求30~岁
招聘部门不限
工作地点池州市九华山大道和齐山大道交汇处(安徽/池州)
联系方式
联系人:许女士  ( 联系我时,请说是在池州奕才招聘网上看到的 )
联系电话:180****3277
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职位动态
100%
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简历处理率
0天
简历平均处理时长
02-09 18:58
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职位描述
岗位职责:

1、协助制定厨房各项管理制度,制定厨房各岗位的岗位职责和操作规程;

2、对食品备制工作的原料利用,贮存情况进行检查和控制;

3、负责各档口厨房出品计划安排;

4、负责厨房生产过程的安全卫生检查,确保安全生产和食品卫生;

5、负责新产品的开发、试验;

6、负责所需的调味品的加工制作工作;

7、负责原料的加工处理,按照工艺标准烹调各种菜肴;

8、参与菜品调整及提高新菜品、新工艺技术;

9、负责本岗位所需调料、用具的准备工作;

10、负责本岗位的卫生清理工作;

11、负责本岗位设施设备的维护及保养工作;

12、对各菜系制作有一定认识;

13、完成上级交待的其他任务。

任职要求:

1、年龄40岁以下,五年以上相关工作经验;

2、良好的厨房现场管理经验;

3、认同公司企业文化,具备带领团队的能力;

4、身体健康,无不良嗜好。
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